そば処すばる 店主 佐田 翔太 (サダショウタ)です。生まれも育ちも岐阜県郡上八幡です❗️
1988.2.22 (猫の日)生まれで猫アレルギー🐈にゃん
高校卒業して目指した職業は実は美容師でした✨しかし、極度の肌弱が仇となり、ドクターストップで美容師を諦め、とにかく女の子にモテる仕事をしたい自分は次は地元を飛び出しアパレル業界へ。
※ちなみに高校在学中はラッパーやってました。チェケ!

服屋さんで経験を重ね、まぁまぁいい成績を残しこれからもっと地位をあげて給料もあげていこうという時に、美容師を諦めた後に少しの間バイトしていた蕎麦屋さんにお声がかかり、そちらにお世話になることとなりました。
地元郡上八幡に帰省。お蕎麦は別に大好物でもないし、そんなに食べる機会もなかったのですが、高校時代からずっと飲食店(接客業)で仕事してたので人といっぱい関われたらいいなーと軽い考えで就職し(翔太21歳頃)そこから10年以上働くとは思ってもみなかった。

そこから蕎麦にのめり込み、休みの日にも蕎麦を食べるくらい好きになりました😌
27歳の頃、運命的な出逢いがあり、自分の人生が180度、いや、それ以上変わっていくのである。
つづく。。。