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静岡で富士山パワーいただきました🗻
先日、家族旅行で静岡に行ってきました😊 あまり遠出の旅行をしないので実ははじめて静岡に行きました🚙 富士山を拝…
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冬だけの楽しみ。夜ランチ、はじめました❄️
寒さが本格的になってくると、 「今日は夜もあったかいものを食べたいな」 そんな声をお客さんから聞くことが増えて…
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トライ&エラー ❷
失敗作 『大判油揚げ たぬきそば』 地元の油揚げを使用した、冷やしたぬきそば✨ 美味いと思いきや、油揚げは硬く…
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トライ&エラー ❶
失敗作『チャーシュー蕎麦』温 ラーメン蕎麦を意識したのですが、蕎麦の味が全くないのでNG🙅 美味いんだけど、大…
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“蕎麦単品 BEST 3” 2025
さぁ続いては蕎麦単品メニューランキング🔥 ざるそばはぶっちぎりなので殿堂入り👑 ざるそば以外のランキング、いっ…
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“蕎麦定食 BEST 3” 2025
当店が誇る看板定食メニューたちのランキングを発表します‼️🔥 第3位🥉 『みそかつ定食』 こっちではカツに味噌…
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「商売繁盛を願って。おちょぼ稲荷へ参拝」
先日、岐阜県海津市にあるおちょぼ稲荷へ参拝に行ってきました。 商売をしている身としては、やはり一度はきちんと足…
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そば処すばる、3周年を迎えて
本日、そば処すばるはおかげさまで3周年を迎えることができました。 こうしてこの文章を書けていること自体が、正直…
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四日蕎麦という郡上の習わし

新年あけましておめでとうございます。 旧年中は「そば処すばる」をご愛顧いただき、誠にありがとうございました。 …
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年の終わりに、そばを打ちながら思うこと

気がつけば、今年もあとわずか。 そばを打ちながら、「もう年越しかなぁ」と毎年同じことを思っています。 一年を振…
