そばというのは、本当に繊細な食べ物です。 小麦粉のような保存がきく素材とは違い、そば粉は空気や湿気、温度に非常…

〜地元の若者たちに、ちょっとしたエールを込めて〜 こんにちは。そば処すばるの店主です。 うちの店のすぐ近くには…

― 暑い日は、そば処すばるの冷たい蕎麦で ― こんにちは、そば処すばる店主の佐田です。 郡上八幡も本格的に暑く…

― 蕎麦と、そば処すばるのこだわり ― 郡上八幡の自然に囲まれたこの町で「そば処すばる」を営んでおります。店主…

いつも「そば処すばる」をご利用いただきありがとうございます。 先日、ありがたいことに15名を超える団体のお客様…

こんにちは😃 ありがたいことに、当店には日々多くの女性のお客様にご来店いただいております。お一人でふらっと寄っ…

こんにちは♪ 今日はちょっと真面目に、「蕎麦の効能」についてお話ししてみようと思います。 普段何気なく召し上が…

こんにちは♪ 今回は、お食事の際にお出ししている「蕎麦茶」について、少しご紹介させてください。 主役はもちろん…

こんにちは！ 郡上もいよいよ夏本番。蒸し暑さに食欲が落ちる時期ですが、そんなときこそおすすめしたいのが、当店の…