こんにちは😃

ありがたいことに、当店には日々多くの女性のお客様にご来店いただいております。お一人でふらっと寄ってくださる方、観光帰りのグループ、母娘やご夫婦など、その姿を見るたび、心から感謝の気持ちでいっぱいです。

今日は、なぜ「女性のお客様が多いのか」について、店主なりの目線で少しお話させていただきます。

■ 体にやさしく、ほどよく満たされる

「重すぎず、軽すぎずちょうどいい。」

当店のおそばは、打ちたて・茹でたてにこだわりながらも、胃に負担をかけない味わいを大切にしています。

特に人気の「たぬきそば」は、出汁の風味がしっかりありながらも油っこくならないように工夫しています。

生卵・油揚げ・ネギ・のり・わさび・天かすが入っており、見た目も味も楽しめる一品です。

「おそばなら罪悪感がないし、食後もスッキリ」と嬉しいお声もいただいています。

■ 落ち着ける空間と気張らない接客

当店はカフェのような落ち着く店内で、ゆっくりと過ごしていただける空間づくりを意識しています。

席数は限られていますが、お一人でも気兼ねなくご利用いただける雰囲気を大切にしています。

観光地・郡上八幡の喧騒から少し離れた場所にあるため、「静かにおそばを楽しめる」と言ってくださる女性のお客様も多いです。

■ 郡上の旬とともに

夏には冷たい「ざるそば」や「冷やしたぬきそば」、冬には体が温まる「かけそば」や「天ぷら定食」など、郡上の気候に合わせた楽しみ方ができるのも当店の魅力。

女性のお客様は特に、季節の変化や素材の良さに敏感な方が多く、ちょっとした副菜や小鉢にも目を留めてくださいます。

■ 最後に

「おいしかった。また来ますね。」

そんな何気ないひと言が、何よりの励みです。

これからも、女性の皆さまにとって“ほっとできる一食”を届けられるよう、毎日真面目におそばと向き合ってまいります。

郡上八幡へお越しの際は、ぜひ一度お立ち寄りくださいませ。

◼️店舗情報

そば処すばる

〒501-4221

岐阜県郡上市八幡町小野2丁目70

📞0575-67-9883

🕐営業時間：11:00〜15:00／17:00〜20:00

🚗駐車場：11台完備

📍郡上おどり会場から車で2分・徒歩10分

※定休日：木曜日