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四日蕎麦という郡上の習わし
新年あけましておめでとうございます。 旧年中は「そば処すばる」をご愛顧いただき、誠にありがとうございました。 …
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年の終わりに、そばを打ちながら思うこと
気がつけば、今年もあとわずか。 そばを打ちながら、「もう年越しかなぁ」と毎年同じことを思っています。 一年を振…
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年末、自分でチラシを配る理由
毎年年末になるとたくさんのチラシを店主自らポスティングしていきます✨ みんなに言われます。 新聞に折り込み入れ…
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🍃 新そばが始まりました
朝晩の冷え込みがぐっと強くなり、郡上の空気にも冬の気配が漂いはじめました。 この季節になると、私自身も心がそわ…
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一日一打、香りが命のそばづくり
そばというのは、本当に繊細な食べ物です。 小麦粉のような保存がきく素材とは違い、そば粉は空気や湿気、温度に非常…
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郡上の青春と、湯気の立つそばの匂い
〜地元の若者たちに、ちょっとしたエールを込めて〜 こんにちは。そば処すばるの店主です。 うちの店のすぐ近くには…
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夏バテ知らずの一杯を。
― 暑い日は、そば処すばるの冷たい蕎麦で ― こんにちは、そば処すばる店主の佐田です。 郡上八幡も本格的に暑く…
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健康志向のあなたへ。
― 蕎麦と、そば処すばるのこだわり ― 郡上八幡の自然に囲まれたこの町で「そば処すばる」を営んでおります。店主…
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大人数のお客様も大歓迎です！
いつも「そば処すばる」をご利用いただきありがとうございます。 先日、ありがたいことに15名を超える団体のお客様…
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【郡上八幡で“女性支持率高め”のそば屋です】
こんにちは😃 ありがたいことに、当店には日々多くの女性のお客様にご来店いただいております。お一人でふらっと寄っ…